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Eine quantitative Umfrage zu alkoholischen Getränken.
Der Gin Tonic auf der Dachterrasse, das Radler im Biergarten oder der Aperol Spritz an warmen Sommerabenden - die Liste an leckeren alkoholischen Getränken ist lang. Aber was macht ein alkoholisches Getränk lecker? Worauf kommt es den Konsument*innen an? Für den neuen epap Report wurden 501 Personen vom 05.-08.03.2022 zu alkoholischen Getränken mittels mobiler Umfrage in der epap App befragt.
Bier ist die ungeschlagene Nummer 1 der Alkoholika
Ob in der Kneipe bei einem Fußballspiel, beim Grillen mit der Familie und Freund*innen oder ein entspannter Tag am See - rund 95% der Befragten trinken gerne mal ein alkoholisches Getränk. Bier ist für über 60% der Teilnehmer*innen das am meisten konsumierte alkoholische Getränk. Getreu dem Motto: “Zu Vino sage ich nie no”, trinkt jede*r Dritte der epap User*innen aber auch gerne mal einen Wein.
Ebenso ist hochprozentiger Alkohol beliebt: Wodka, Gin, Rum und Co. sind bei durchschnittlich 30% der Teilnehmer*innen angesagt. Für 77% der Befragten ist Alkohol ein Genussmittel, das gerne mehrmals im Jahr (94%) konsumiert wird. Jede*r Vierte gönnt sich monatlich ein alkoholisches Getränk.
Hat Corona uns zu Heimtrinker*innen gemacht?
Am häufigsten trinken die Teilnehmer*innen Bier und Co. Zuhause, 22% wählen vor allem in Restaurants oder Bars ein alkoholisches Getränk. Jede*r Fünfte trinkt Alkohol am häufigsten beim Besuch von Freund*innen. Mit Blick auf die Häufigkeit des Alkoholkonsums sowie die Tendenz, Alkohol zuhause zu trinken, sollte in einer Anschlussstudie untersucht werden, inwieweit die Corona-Pandemie und einhergehende Lockdowns sowie Kontaktbeschränkungen diese Antworten beeinflusst haben. Schließlich konnten weder Restaurants noch Freundeskreise in größeren Gruppen besucht werden - zwei gesellschaftliche Anlässe, zu denen in Deutschland häufig Alkohol getrunken wird.
Wie kommt der Drink auf den Tisch?
Jede*r Zehnte holt sich sein “Fußpils” beim Kiosk. 15% der Befragten bleiben für den Einkauf von alkoholischen Getränken Zuhause und bestellen Online. Im Getränkemarkt kaufen rund 45% der Teilnehmer*innen ein. Der beliebteste Einkaufsort für alkoholische Getränke ist jedoch der Supermarkt: über 80% der Befragten kaufen ihre alkoholischen Getränke hier.
Geschmäcker sind verschieden, das erkennt man auch beim Alkohol. Schon das Mischverhältnis sorgt häufig für Gesprächsstoff auf der Party.
Für 17% kommt der Alkohol nur Pur ins Glas. Jede*r Dritte trinkt hingegen am liebsten einen Longdrink oder einen Cocktail. Jede*r Zweite mischt den Longdrink am liebsten mit einem Softdrink, wie Cola oder Tonic. Für fast 40% gehört ein Saft in den Longdrink.
Die Mehrheit probiert gerne neue alkoholische Getränke aus.
Bier, Gin, Vodka, Rum und Co. - die Auswahl im Regal ist groß, doch was landet am Ende im Einkaufswagen?
Der Preis spielt für die Mehrheit (54%) der Befragten nicht die entscheidende Rolle. Stehen zwei Produkte der gleichen Alkoholsorte zur Auswahl, entscheidet sich nur jede*r Zehnte ausschließlich für das günstigere Produkt. Für qualitativ hochwertigen Alkohol geben 80% der Befragten gerne mehr Geld aus.
Die Mehrheit der Teilnehmer*innen probiert gerne mal ein neues Produkt aus. Insbesondere für die Entwicklung neuer Geschmacksrichtungen und ausgefallene Sorten bietet das einen großen Markt. Rund 35% der Teilnehmer*innen legen Wert darauf, regional produzierten Alkohol zu konsumieren. Über die Hälfte (55%) wählt ein Produkt aufgrund der Gestaltung der Flasche.
Alkoholfreier Alkohol - mehr als ein Trend.
Neben dem alkoholfreien Bier und Sekt, entdeckt man immer häufiger typische alkoholische Getränke ohne Alkohol. So müssen auch Fahrer*innen oder Schwangere nicht auf einen Drink verzichten.
Über 70% finden es gut, dass es immer mehr alkoholfreie Alternativen gibt. Die Mehrheit der Befragten hat diesen neuen Trend auch bereits probiert (54%).
Du hast selbst ein Marktforschungsprojekt, das du mit spezifischen Kundengruppen durchführen müsstest?
Für diesen epap Report wurden 501 Personen zwischen dem 05.-08.03.2022 mittels mobiler Umfrage in der epap App befragt. Die Ergebnisse sind nicht repräsentativ für die deutsche Bevölkerung.
